Manipulador de alimentos y APPCC aplicado a la restauración
Con el curso de manipulador de alimentos online homologado aprenderás:
- Formación sobre Manipulación de alimentos , ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos .
- Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva.
- Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.
Con el curso de APPCC aplicado a la restauración online homologado aprenderás:
Los conocimientos teórico – prácticos necesarios para el correcto diseño y desarrollo de sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria de la restauración.
Al finalizar el curso obtendrás el diploma válido ante sanidad que podrás descargarte en tu ordenador o te lo enviamos por e-mail.
Condiciones
- La promoción incluye un Curso manipulador de alimentos online homologado de 6 hs, y un curso de APPCC aplicado a la restauración de 30 horas.
- Una vez recibas las claves de acceso, dispones de 6 meses para realizarlo.
- Curso 100% online con asistencias de tutor por e-mail o a través del foro del aula.
- Caducidad de la oferta: 90 días de validez a partir de la fecha de compra.
Información
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) define cual es el procedimiento actual para obtener el carnet de manipulador de alimentos.
Desde el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, se ha modificado el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
Hasta ese momento eran las administraciones públicas las únicas encargadas de proporcionar la formación, pero ya no es así:
«La formación de los trabajadores de empresa alimentaria será impartida por la propia empresa alimentaria, por empresas o entidades formadoras o por la autoridad competente cuando por razones específicas lo considere necesario.»
En la actualidad, el carnet ha sido sustituido por un certificado o diploma formativo que emiten los organismos y empresas especializados, en el que acreditan que una persona ha recibido la formación adecuada.
Este certificado se puede obtener asistiendo a cursos de formación presenciales o realizando el curso a distancia, a través de internet.
¿Se puede obtener el carnet haciendo un breve curso a través de internet?
Si, es posible.. Cuando por motivos de trabajo u otras razones no nos es posible desplazarnos a un centro presencial, hay la posibilidad de hacer un curso online a través de internet. Al final del curso se hacen unas sencillas pruebas de evaluación. La empresa de formación emite un certificado que se puede descargar online en el momento.
¿Cuál es el plazo para renovar el carnet de manipulador de alimentos?
Si su carnet de manipulador de alimentos fue emitido con anterioridad a 2008 debe renovarlo, ya que la normativa que lo regulaba (RD 2505/83) indicaba de forma expresa la obligatoriedad de renovar cada 4 años.
En la actualidad, los Certificados emitidos conforme a la nueva normativa no especifican un periodo concreto de validez. Sin embargo, teniendo en cuenta la obligación de todas las empresas alimentarias de asegurar la correcta formación de sus trabajadores en lo relativo a la manipulación de alimentos y que ésta debe ser continuada y adecuada a la actividad laboral que se desempeña, se sigue recomendando renovar, como máximo, cada 4 – 5 años.
Los responsables de las empresas del sector alimentario deberán disponer de la documentación que demuestre los tipos de programas de formación impartidos a sus manipuladores, la periodicidad con que los realiza, en su caso, y la supervisión y vigilancia de las prácticas de manipulación, que habrán de acreditar, en las visitas de control oficial por parte de la administración.
Examen de Manipulador de Alimentos
Te invitamos a realizar nuestro examen para la obtención del Certificado de Manipulador de Alimentos online homologado.
Una vez aprobado, podrás obtener tu propio Certificado 100% legal.
Contenido del curso
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